[스크랩] 자두

 

 

 Prunus

 

장미과(薔薇科 Rosaceae) 벚나무속(―屬 Prunus)

복숭아나 체리처럼 핵과(核果)이다. 몇몇 종(種)의 자두나무는 키가 6~10m에 달하지만 다른 종들은 그보다 작으며, 일부는 가지가 밑으로 처지는 관목이다. 대부분 품종에서 꽃봉오리는 짧은 가지 위나 주(主)가지 끝을 따라서 달린다. 각각의 눈에는 1~5개의 꽃이 들어 있으나 흔히 2~3개의 꽃이 피며, 눈이 서로 가까이 있어 꽃이 활짝 피면 아름다운 꽃송이가 빽빽이 뭉쳐 있는 것처럼 보인다. 꽃에는 꽃받기[花托]가 발달해 있는데, 꽃받기가 부풀어 속이 빈 잔처럼 되며 잔처럼 생긴 부위의 가장자리에 꽃잎·꽃받침잎·수술이, 속의 밑바닥에 하나의 암술이 달린다. 수정이 일어나면 꽃받기와 여기에 붙어 있는 것들이 떨어지고 암술대가 시들어 떨어지며, 나중에 열매가 되는 암술의 넓은 아랫부분, 즉 씨방만이 남는다. 열매가 자라면 씨방의 바깥부분은 외과피(外果皮)와 내과피(內果皮)로 익게 되는데 외과피는 다육질로 즙이 많고 먹을 수 있으며, 딱딱한 내과피는 핵 또는 씨로 이루어진다. 열매의 크기·맛·색깔·질이 다양하다.

서양자두(Prunus domestica)는 카프카스와 카스피 해 근처 지역에서 유래한 것으로 추정되는데, 자두나무가 언급된 초기 문헌들에 따르면 이 종은 적어도 2,000년은 되었다. 유럽 또는 아시아가 원산지로 여겨지는 또다른 구대륙산 자두나무로 프루누스 인스티티아(P. institia)가 있다. 고대의 기록에 따르면 다마스쿠스 주변지역에서 처음 재배한 것으로 전해진다. 서양자두가 언제 북아메리카로 들어갔는지는 알 수 없지만 처음 북아메리카에 정착한 사람들이 씨를 가져간 것으로 보인다.

미국과 유럽에서는 오래 전부터 자두를 가장 맛이 좋은 열매 중 하나로 여겨왔다. 날것을 후식으로 먹거나, 설탕에 절이거나 잼을 만들고 여러 가지 과자로 구워 먹는다. 핵과 중에서는 복숭아 다음으로 상업적인 생산량이 많다. 미국에서 재배하고 있는 많은 변종들은 여러 곳에서 도입되었으며, 이 도입 품종들을 미국에서 자라던 품종과 교잡시켜 지금은 핵과류 중 자두가 가장 많고 종도 제일 많아졌다. 여러 성질의 토양과 기후 조건에 적응된 많은 품종들도 있다. 자두나무는 토양을 잘 관리하면 잘 자란다. 나무에서 열매가 열리기 시작하면 가지치기를 많이 하지 않아도 되며, 집 안의 뜰에서도 질병과 해충만 피하면 잘 자란다.

자두는 핵과 중에서 가장 널리 퍼져 있는 열매이다. 유럽 남부인 이탈리아에서 북부인 노르웨이와 스웨덴에 이르는 넓은 지역에서 자란다. 특히 러시아, 루마니아 등 동유럽 국가에서 많이 생산되고 있다. 독일이 그 다음으로 많은 양을 생산하는데, 나무에서 맺히는 열매를 고려하면 몇 년 안에 미국의 생산량과 같아질 것으로 보인다. 아시아에서는 터키와 중국이 주요생산국이다. 발효시키지 않고 말릴 수 있는 품종들을 프룬(prune)이라고 한다. 이들 자두는 육질이 단단하며 당분이 아주 많고 건조기나 햇볕에 건조시켜도 맛을 유지하는 성질이 있다. 말린 프룬은 날것보다 오래 보관할 수 있다.

*푸룬계 자두 품종

 스텐레이-과중 50g  당도 15  숙기 9월 초순 자색  자가결실

프레지던트-과중 90g 당도 15   숙기 9월 하순 청자색

버뱅크- 과중 110g   당도 14   숙기 9월 초순 짙은 자색,황색

         신맛이 적고 씨앗과 과육이 잘 분리된다.

마돈나- 과중 110g 당도 15      숙기 9월 상순  자색

         단맛이 강하고 씨앗과 과육이 잘 분리된다.

 

  동양계 자두는 수분수를 필요로 하는 품종이 많다.  유럽계는 자가 친화성이 있어 수분수가 필요 없다.

품종에 맞는 수분수를 꼭 식재 할 것.  수분수를 심지 않으면 열매가 없는 가지만 무성.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 *병충해

복숭아 유리나방 애벌레

 

복숭아 유리나방

 

유충이 수간부 조피 밑을 가해하여 껍질과 목질부 사이 형성층을 가해.

월동유충이 활동하는 시기인 3월중하순에 침투성 살충제를 굵은 가지와 주지를 중심으로 흘러 내리도록 충분히 살포한다. 생육기에는 성충발생기에 유기인계나 합성피레스로이드계 살충제를 살포하고, 특히 복숭아 수확이 끝나는 8월 이후 약제살포로 난 및 유충을 구제하는 것이 효과적이다. 벌레똥이 나오는 곳을 찾아서 철사나 칼로 유충을 잡아준다. 씨살이 좀벌 피해 과실        자두 바이러스       살균제 처리후 회복이 됨.        부분적으로 한 가지만 발생되는 것도 있다.       자두 바이러스 감염     꽃을 가해하는 벌레 -복숭아 순나방 - 꽃피기전에 미리 예방, 배꽃도 가해한다.   복숭아순나방 벌레 복숭아 순나방 피해 증상   유충이 새순과 과실속으로 뚫고 들어가 조직을 갉아 먹는다. 복숭아 순나방은 4~5월 1화기 성충기 발생하여 각종   과수의 신초, 잎 뒷면에 알을 낳고 유충이 신초의 선단부를 먹어 들어가 피해 받은 신초는 선단부가 말라 죽으며 진과 똥을 배출하므로 쉽게 발견할 수 있다. 어린 과실의 경우는 보통 꽃받침부분으로 침입하여 과실부를 식해 한다. 다 큰 과실에는 꽃받침부근에서 먹어 들어가 과피 바로 아래의 과육을 식해 하는 경우가 많다. 겉에 가는 똥이 배출하는 점에서 다른 심식충과 구별할 수 있다.   형태   성충은 수컷과 길이가 6~7mm이고, 날개를 편 길이가 12~13mm인 작은 나방이다. 머리는 암회색이고, 가슴은 암색이며 배는 암회색이다. 더듬이도 암회색이고 채찍모양이다. 겹눈은 크고 흑색이며 그 주변은 회색이다. 앞날개는 암회갈색이고, 13~14개의 회백색 뱀무늬가 있다. 암컷의 경우 길이가 7mm정도이고, 날개를 편 길이가 13~14mm정도이다. 수컷에 비하여 배가 굵고 배 끝에 털 무더기가 없으며 뾰족하다. 앞은 납작한 원형이고 알껍데기에 점무늬가 빽빽하게 나 있다. 부화유충은 머리가 크고 흑갈색이며 가슴과 배는 유백색이다. 노숙유충은 자황색이며 머리는 담갈색이다. 몸 주변을 따라서 암갈색 얼룩무늬가 일렬로 나 있다. 번데기는 겹눈과 날개부분이 진한 적갈색이고 배 끝에 7~8개의 가시털이 나 있다.   발생생태   연간 4회에서 5회에 걸쳐 발생한다. 노숙유충으로 거친 껍질 틈이나 과수원에 버려진 봉지 등지에서 고치를 짓고 월동한다. 1회 성충은 4월 중순~5월상순, 2회는 6월 중하순, 3회는 7월 하순~8월상순, 4회는 9월상순에 발생한다. 1,2화기는 주로 복숭아, 자두, 살구 등의 신초나 과실에 발생하며 3~4회 성충이 사과와 배의 과실에 산란하여 가해한다.   방제 성페론 트랩 설치 또는 교미교란제 처리로 개체수를 줄여 효과적으로 방제하고 트랩 예찰을 통한 방제적기를 파악 효과적인 방제를 한다. 알 부화유충발생기(성충발생 최성기 조금 후) 합성피레스로이드제, IGR제는 다소 빨리 살포하는 것이 효과적이다. 이때 합성피레스로이드제 보다는 IGR계통의 친환경적인 약제를 일찍 처리하는 것이 효과적이라 할 수 있다. 방제약제 : 유기인제, 카바메이트제, 합성피레스로이드제, IGR제(탈피촉진 및 억제 약제) 기타대책 : 피해를 입은 신초나 과실이 발견되면 바로 제거한다. 동시방제 해충 : 복숭아 심식나방, 복숭아명나방과 동시방제가 가능하고 약제에 따라서 잎말이 나방류, 복숭아굴나방, 진딧물류, 깍지벌레에도 유효하다.   기주 식물 및 가해부위   복숭아, 자두,사과, 배, 살구, 매실, 앵두, 비파, 벚나무 등의 신초와 과실을 가해한다.         참고-복숭아 심식나방,순나방,복숭아 명나방, 배명나방.         과다결실 -열매솎기 실시
과다하게 열리면 가지부러짐이 심하다.     대석조생   추희 -7월26일 촬영   적자두                 복숭아 거위벌레 딱정벌레목 거위벌레과 복숭아거위벌레 Rhynchites heros Roelofs   몸 길이는 7.0~10.5mm이다. 색상은 보라색에 가까운 자주색이며, 앞가슴등판과 날개의 점각은 크고 강하다. 복사나무, 매실나무, 자두나무, 산돌배, 양벚나무, 배나무, 제주아그배, 비파나무를 기주식물로 하며, 성충이 복숭아, 살구 등의 어린눈, 잎, 꽃봉오리 및 과실에 구멍을 내며 식해하고, 유충은 과실 속에서 가해하므로 낙과 되기도 한다. 가해시기는 5월초순부터 발생한다.   거위벌레 피해 과실
검은점무늬병 -		.

적용약제(아그리마이신, 방범대 등)를 자두 꽃이 활짝 핀 10일 후부터 10일 간격으로 3회 살포하면 병을 85%이상 방제.

 

 자두 거지주머니병  
 

 

 복숭아에서 잎오갈병을 일으키는 병원균과 같은 종류의 병원균에 의하여 일어나는 병으로 과실이 팥(콩) 크기 일 때부터 시작하여 5월 상․중순까지 계속되는 병이다. 이 병에 감염된 어린 과실은 팽창하여 건전한 것의 2～3배나 되며, 표면에는 흰색의 가루가 생기고 내부는 핵층이 없어지거나 적어져서 공동이 된다. 피해를 입은 과실은 흑갈색으로 변하여 떨어지게 된다. 재배품종 중 산타로사, 포모사 등에 발병되기 쉽다. 방제법은 3월 상․중순에 석회유황합제 보오메 5도액을 철저히 살포하여 수피에 붙어있는 자낭포자나 분생포자를 살균하고 발아 후에는 10일 간격으로 다코닐, 델란수화제를 2회 살포한다. 피해를 입은 과실은 발견 즉시 따서 땅속 깊이 묻어 버린다.

 

  내한성이 강한 품종-골든넥타

 

자두 품종

 

동양계 자두

대석조생  6월 하순 당도 13            수분수- 솔담

왕자두    6월  하순  당도 13

로얄대석  7월상순  당도 13  대석보다 과육이 단단

포모사      7월 중순      당도 13   무게 100g       수분수-솔담

퍼블퀸      7월 중순    당도 15

피자두    8월 상순    과중  150g 

솔담       8월      수분수-포모사

귀양       8월 중순-하순

선킹델리셔스  8월 초순  당도 15  과중 300                                              

골든넥타   8중-하순   당도 15    황색 자두

빅오자크   8중-하순    과중 200   당도  16   자가 결실율이 높다.

태양      8하          과중 150                자가불화합성    수분수-산타로사

켈시(목단행)   9월 상순           과중 150               자가불화합성

토파즈     8월 중-9월 상순   과중 150    당도 18     황색계통

추희       9월 상-중순         과중 150     당도 15  만생종       수분수- 포모사,후무사,홍자두

산타로사

 

 

서양계자두

마가레트   숙기  8월상-9월 상   당도 18

슈가푸룬           9월상   과중 30g

스탠리            과중  50g

버뱅크 그랜드 프라이즈

 

푸룬

블랙킹  8월하-9월 상순  과중 200

살구 품종

 스위트골드   숙기   7월 중순   80g   당도15

 하코드   숙기      7월 상순-중순     100g  극대과종

산형3호             6월 하순- 7월 상  60g 

틸톤                 7상-중순     향이 좋다.

신주대실         7상-중순  당도가 높다.

신사대실         7상순- 중순    

수분수   대석조생-솔담,산타로사 솔담- 산타로사,포모사 포모사-대석조생 산타로사-대석조생 화이트프럼- 산타로사 추희- 산타로사(홍자두), 포모사(후무사)     * 포모사-7월 중,하순   미국의 버뱅크가 육성한 동양계 자두로 수세는 강하고 수지는 개장성이다. 자가불결실성이 강하여 수분수 재식이 필요하다. 가지 발생량이 적고 굵고 길게 신장한다. 결실성이 낮아 대과 생산이 가능하며, 자가불친화성이 강하여 수분수가 필요하며 과중은 60g정도   수분수- 산타로사,솔담,대석조생   단점은 유리나방,흑반병,일소병에 약하다.  자두구매 토파즈(7,000원)3주,빅오자크(1주6,000원) 5주, 플루오트 레드퀸 3주(1주 6,000원),썬킹델리셔스 5주(1주5,000원),   푸룬계 자두  스탄레이 1주, 프레지던트 3주, 마돈나 3주 (합 45,000원) 구매농원- 우림농원   레드퀸   마돈나   레드퀸   토파즈

출처 : 산림기사 박태희

글쓴이 : 산지기 원글보기

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