[스크랩] 식초의 효능과 복용법

 

식초의 효능과 복용법

식초는 산성이지만 몸속에 들어가면 혈액 속의 무기질을 알칼리성으로 변화시키기 때문에

산성 체질을 약알칼리성으로 바꿔 건강을 유지시켜 줍니다.

식초에는 초산과 구연산, 사과산 등 우리 몸의 신진대사를 도와주는 유기산이

풍부하게 함유되어 있습니다. 뿐만 아니라 만 식초의 주성분인 초산은 스트레스를 해소하는

부신피질 호르몬을 만들므로 근육에 쌓이는 피로물질인 젖산을 분해하여 피로 회복을 돕고,

노화와 질병을 예방할 수 있습니다.

  

1) 유기산
식초의 주성분은 초산입니다.

초산은 살균, 해독작용을 하며 탄소를 함유하고 있는 유기산이지요.
이밖에도 각종 아미노산, 사과산, 호박산, 주석산 등 60종류 이상의 유기산이 포함되어 있는데
유기산이 풍부한 식품은 효소로소 인간의 몸에좋고 유악한 녀석입니다.

그렇다면 유기산은 어떻게 작용할까요?
유기산은 수용성의(물에 녹는) 항산화제입니다.

조직의 수분이 있는 곳에 있으면서 활성산소를 잡아 유익한 것으로 만들어 주는 역활을 합니다.

또한 칼슘의 흡수를 촉진시키고 활성산소를 찾아서 파괴하는 효소를 활발하게 하지요.
그러므로 결과적으로 노화의 속도를 억제하는 효과를 해 줍니다.

하지만 우리들의 몸은 물에 녹는 유기산을 보존해 둘 수가 없으므로

언제나 입을 통해서 세포에 계속 공급하지 않으면 안되는거 아시지요?

유기산과 칼슘은 식초식품인 초산칼슘에 듬뿍 들어있습니다.

유기산이 풍부한 식초를 매일 마시고 있으면 백내장이나 암, 간장을 예방할수 있습니다.

천연식초의 지속적인 섭취는 나이와 함께 늘어나는 효소와 칼슘,

유기산의 수요에 대한 보험으로서 반드시 필요한 존재입니다.

2) 구연산
구연산은 유기산으로 우리 몸에 산소의 이용률을 높여주는데 필요한 성분 중의 하나입니다.
몸속의 신진대사를 활발하게 하고 에너지 방출을 도우며

몸속에 낡은 물질을 남아있지 못하게 하는 작용을 하는 것이 바로 구연산의 역할입니다.

이런 구연산을 가장 손쉽게 얻는 방법은 식초를 통해서입니다.

식초는 초산, 구연산을 비롯하여 호박산, 사과산 등

다수의 유기산이 포함되어 있는 식품이기 때문입니다.

바로 다이어트에 효과가 좋은거 입니다

3) Krebs 회로(구연산 회로)란?
영양소가 우리 몸에서 분해되는 과정입니다.
구연산 회로라 불리는 화학반응이 정상적으로 이루어질 때는

영양소가 인체에 해가 없는 물과 이산화탄소로 분해되어 정상적으로 배출되기 때문 입니다.

그러나 이 과정이 원활하게 이루어지지 않을 때는 체내에 피로물질인 젖산이 쌓이게 됩니다.

피로물질 젖산이 체내에 쌓이게 되면 두통, 어깨 결림, 요통 등의 증상이 나타나고-

심하면 질병에 걸릴수도 있습니다.

이 때 피로물질의 배출을 돕고 몸속의 신진대사를 활발하게 하는 물질이 바로 구연산입니다.
구연산은 유기산의 일종으로 식초 안에 많이 들어있습니다.

그러니 식초가 피로 회복과 예방 효과를 보이는 것은 결국 구연산 덕분.

또한 식초 안에는 구연산을 비롯해 호박산, 사과산 등 몸에 이로운 각종 유기산이 다량 들어있습니다.

식초는 대사를 신속하게 진행시킴과 동시에 체내에서 생성된 노폐물과 각종 산성 물질을 몸 밖으로

배출시켜주는 역활을 합니다.

따라서 체지방의 합성속도가 늦어지거나 합성이 예하고 다이어즈에 큰 힘이 되어주는 역활을 합니다.

더불어 지방의 분해를 촉진시키며 지방이 쌓이는 것을 방지하구요.

혈관을 청소해주는 역할을 하기에 혈압에도 큰 역활을 해줍니다.

체지방이 빠져 나가면서 혈관 벽에 붙어있던 지방도 함께 빠져나가기 때문입니다.

그렇다면 이제 본격적으로 식초의 효능에 대해서 알아볼까요?.

 

 

      식초의 효능 그 역활 

1) 피로 회복

식초는 피로의 주원인인 젓산을 분해 시켜 피로회복에 좋습니다.

 칼슘의 흡수율을 높여 즈기 때문 입니다.

 

2) 고혈압 예방

 

식초에 아미노산이 혈압을내려주는 효능을 가지고 있어 식초를 꾸준히 마시면 고혈압 예방에

도움이 됩니다.

 3)변비

 

식초는 장 기능을 향상시켜 소화기능을 향상 시키고, 변비를 예방해 주는 효능이 있습니다.

4) 암에 대한 면역

노벨상을 수상한 식초 연구가 크러브스 박사의 연구에 의하면

하루에 100mg의 천연식초를 매일 섭취하고 있으면 남성은 6년, 여성은 8년-

평균수명보다 장수가 가능하다는 것이 밝혀졌습니다. 더욱이 연구에서 담배를 피우고- 몸무게는 초과,

운동이나 식사에 주의를 하지 않더라도 천연식초를 섭취하고 있는 사람은 장수를 한다고 합니다.
장수를 하기 위해서는 암과 같은 성인병에 걸리지 않아야 하는데

천연 식초 섭취는 암의 예방 접종과 같은 것이란 연구결과를 많이 얻고 있습니다.

면역학적으로 말해서 식초를 많이 섭취하고 있으면 암이 되는 율이 반으로 줄어든다는 연구 결과가 나왔습니다.
특히 간암, 위암, 대장암, 유방암에 효과적가 좋아요.

하루에 100mg의 천연식초를 섭취하면 암의 출현을 지연시키는데 충분하다고 합니다. .

체액이 산성 쪽으로 성질이 기울면 인체는 그것을 중화시키려고 하는데 이 때 필요한 물질이 칼슘.
칼슘은 장에서 흡수되기 어려운 성질이 있으나 구연산과 결합하면 흡수율이 높아집니다.
따라서 성장기 어린이, 임산부, 폐경기 여성에게 매우 좋아요.

구연산과 칼슘은 환자와 생리일을 맞은 여성에게도 유용한 물질이지요.

병을 앓고 있거나 생리 중인 여성의 혈액 안에는 평상시보다 많은 노폐물이 생기며
인체는 이 노폐물을 배출하기 위해 칼슘을 소비하기 때문입니다.
또한, 칼슘의 흡수를 돕는다는 점에서 식초를 먹으면 뼈가 부러지지 않고 탄력이 생기는 것은

사실입니다. 식초는 뼈를 강하고 유연하게 하는 작용을 하거든요.

그러니 식초를 적당량 꾸준히 오래 먹으면 뼈에 고무와 같은 탄력이 생겨요.

이는 가공식품을 즐겨 먹는 현대인 구멍 천지인, 그래서 살짝만 넘어져도 쉽게 부러지는

현대인의 뼈를 위해서라도 반드시 필요한 부분입니다.

5) 신장 기능강화와 혈액순환을 원활하게!
식초는 소변의 양을 증가시킴으로써 체내의 유해 물질을 씻어내는 역할도 합니다.
특히 신장염에 걸리면 단백뇨, 혈뇨 등으로 인해 혈액 중의 단백질이 감소되는데

이때 식초를 사용하면 혈액중의 단백질 양을 증가시키고

신장의 약해져 있는 조직을 회복시키는 기능을 발휘해 효과를 볼 수 있습니다.
그 밖에도 식초에는 생체활동의 키가 되는 ‘구연산 회로’의 활동을 활발하게 해주는 기능도 있고,
혈액을 약알칼리성으로 변화시켜 혈액순환을 원활하게 해주는 기능도 가지고 있습니다.
혈액순환 장애로 일어나는 거의 대부분의 병을 식초로 예방할 수 있는 것입니다.

6) 살균력이 뛰어나다.
식초는 강력한 방부제임과 동시에 강력한 살균제입니다.
우리가 보통 쓰는 화학성분의 방부제와 살균제는 우리 몸속에서 심한 부작용을 일으키나
식초는 우리 몸을 보호하면서 살균, 방부작용을 합니다.

따라서 식초를 먹으면

우리의 살과 피가 깨끗해지는 것이지요. 그리고 그 살균력은 체내 뿐 아니라 채소 같은 것의

잔류 농약을 잡는 데에도 효과적입니다. 

7) 산의 중화역할을 한다.
식초는 신맛의 대명사로 불리 웁니다. 식초의 신맛은 체내에 들어가면 알칼리성으로 작용합니다.
때문에 체내에 생긴 산을 알맞게 중화시키고 혈액과 체액의 PH(수소이온)안정을 유지합니다.
또한 예비 알칼리를 저장하는 저항력이 있는 신체를 유지시켜 주는 필수 아미노산이 포함되어 있구요.
신체 성분의 주성분인 아미노산은 단백질을 구성하고 있지만 몸속에서 만들어지지 않고
식물을 통해서 얻어야 하는 것이 몇 종류 있습니다. 때문에 더욱이 식초를 통한 섭취는 중요합니다.

8) 소화를 촉진하고 변비를 예방한다.
소화기에 효소를 공급하여 식품의 소화, 흡수율을 높이고 장 기능을 좋게 합니다.
즉 장내의 대장균을 비롯한 유해 세균을 죽여 변비를 예하지요.

살균력에 의해 장내 환경이 개선되어 변비나 치질 등에도 높은 효과를 얻을 수 있습니다.

9) 유산을 분해, 피로를 없앤다.
신경을 많이 쓰거나 운동하는 등 활동을 하면 에너지가 소비됩니다.

에너지가 소비되면서 유산이 발생하게 되구요.
이때 발생되는 유산은 소변에 섞여서 배설되지만 그래도 체내에 너무 많이 증가되면
배설되지 못하고 혈관과 신경에 달라붙지만요.식초는 유산을 분해, 피로를 풀어주는 역활을 합니다.

10) 비만을 방지하고 동맥경화를 예방한다.
식초 속에는 결합한 지방 화합물의 합성을 방지하는 항비만, 아미노산도 들어있다는 사실이 밝혀졌습니다.

식초가 지닌 비만 방지작용이 바로 혈압을 내리는 효과를 가져 오기 때문 입니다.
비만과 혈압은 밀접한 관계가 있는데- 살이 찌면 늘어난 지방조직까지 효소나 영양을 보급하기 위해
혈관이 넓어져야 하고 그 결과 혈압이 올라가게 되는 것입니다.
식초는 비만을 방지하고 동맥경화를 예방하는 양쪽의 효과가 있습니다.
또한, 식초성분에는 영양소의 체내 소비를 촉진하는 기능이 있어

과잉 당분이나 클리코겐을 연소시켜 비만을 억제하는 것에 높은 효과가 있습니다.

11) 야채의 비타민 C를 보호. 노화를 억제한다.
비타민 C는 주로 채소나 과일에 많이 함유되어 있지요.
비타민 C는 열에 약하고 불안정 하므로 저장법이나 조리법이 제한될 수밖에 없는 미량 영양소입니다.
그러나 이 비타민 C는 체내에서 생성, 축적할 수 없기 때문에

반드시 매일 섭취할 필요가 있는 중요한 영양소이기에~

파괴되기 쉽고 다루기 까다로운 비타민 C를 가장 잘 보호하고

그 효능을 온전히 발휘할 수 있게 하는 것이 바로 식초입니다.
즉 초절임으로 야채를 보존하면 비타민 C가 파괴되지 않고 보존되기 때문 입니다.
그리고 비타민 C가 보존됨으로써 결과적으로 노화를 억제시키는 효과를 가지고 있습니다.

12) 백내장의 발병을 억제한다.
백내장이 되는 사람은 되지 않는 사람의 30% 밖에 유기산을 섭취하지 않고 있통계가 있습니다.
우리들의 조상들은 야생의 풀이나 발효된 나무열매를 먹고 하루에 100mg의 유기산을

섭취하고 있었습니다. 이 사실은 건강한 사람은 적어도 그 정도는 섭취하지 않으면 안 된다는 것을

말해주고 있는 것이지요. 유기산은 망막을 씻어주는 역할을 한다는 것을꼭 기억해 주세요.

13) 아토피성 피부염에 효과
천연식초의 유기산은 변의 상태도 좋게 합니다.

숙변이 제거되기 때문인데, 이 숙변제거로 장이 깨끗해질 뿐 아니라 피부도 좋아집니다.
게다가 하루에 한 잔씩 매일 마시면 알레르기의 한 종류인 아토피성 피부염 치료에 효과가 있습니다.
동양의학에서는 피부의 윤택성이 소화 기능과 깊은 관련이 있다고 봅니다.
또 아토피성 피부염에 효과가 있는 천연식초는 위장약으로도 알려져 있습니다.
이는 장내 환경과 피부와는 밀접한 관계가 있다는 뜻이며,

아토피성 피부염의 개선에도 깊은 관련이 있단 얘기입니다.

 

14) 간 기능 향상

식초의 초산 성분이 간 해독을 향상시켜 간 을 건강하게 해주는 효능을 가지고 있습니다.

 

15) 골다공증 예방

식초를 칼슘과 함께 복용 하면 칼슘 흡수률을 높여 주어 골다공증이나 성장 발육에 도움을 줍니다.

 복용 방법

1일 30ml가 적당한 양입니다.

한번에 10ml정도를 다섯배에서 열배가량의 물로 희석하여 마시기 바랍니다.
식사중이나 식후 그리고 목욕 후에 마시면 좋습니다

한꺼번에 많이 마시는 것보다는 몸의 상태를 봐가면서 양을 조절해서

적당하게 마셔야 효과를 볼 수 있습니다

 

 

감자바우산약초cafe.daum.net/qorrn2006

출처 : 감자바우 산약초

글쓴이 : 통 옆지기 원글보기

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